passie voor kaas als familietraditie
Proef het erfgoed van Van der Heiden Kaas
betrouwbaarheid
Vertrouwde partner voor bijzondere kazen
expertise
50+ jaar ervaring
kwaliteit
Constante topkwaliteit door strikte controles
betrouwbare partner in topkwaliteit kaas
Als experts in het rijpen en de handel van kaas, combineren wij traditioneel vakmanschap met moderne technieken. Onze kennis gaat al generaties mee, waarbij we oude tradities en moderne innovaties samenbrengen om uitzonderlijke kazen te creëren.
Onze plaats in De keten
Boer
Kaasmaker
Kaasrijper
Kaasverkoper
Kaasliefhebber
Onze merken
Golden Roemer is een +- 18 maanden gerijpte Noord-Hollandse kaas met een volle, rijke smaak en een opvallend romig mondgevoel. De kaas combineert nootachtige en licht ziltige tonen met een stevige structuur en een lange, evenwichtige nasmaak.
Roemer XO is een overjarige Noord-Hollandse kaas van ongeveer 36 maanden, met een krachtige, volle smaak en een brokkelige structuur vol rijpingskristallen. Tonen van karamel, noten en umami zorgen voor een intens en langdurig smaakbeeld.
Roemer Sweet Piquant is een lang gerijpte Noord-Hollandse kaas met een romig maar stevig karakter en een mooi evenwicht tussen zoet, zilt en licht pikant. De kaas blijft soepel en toegankelijk, met een gelaagde smaak en een subtiele crunch.
Roemer Light is een gerijpte Noord-Hollandse kaas met minder vet, maar met behoud van smaak en structuur. De kaas is mild en romig, goed snijdbaar en geschikt voor dagelijks gebruik.