Eminence Grise réunit le meilleur de deux pays fromagers. Ce fromage est en effet fabriqué sur terre néerlandaise. Mais l'affinage se fait ensuite dans une grotte française. Le climat d'affinage naturel de cet endroit unique confère à ce fromage une saveur particulièrement douce et corsée
(suite…)The Dutch Farmer est un produit naturel typiquement néerlandais, traditionnellement fabriqué à la main à partir de lait de prairie. Dutch Farmer représente l’artisanat traditionnel et pur. À l'heure des techniques modernes, la fabrication du fromage fermier est et restera un travail manuel à l'ancienne.
The Dutch Farmer est produit à Stolwijk, près de la ville de Gouda. Ce délicieux fromage est disponible en variété jeune affinée à extra vieux.
Une tradition que nous chérissons et dont nous sommes fiers !
of exceptional quality.
(suite…)Le secret de notre Roemer réside dans les vastes polders de la Hollande du Nord.
Les vaches qui paissent ici donnent un lait de prairie naturellement plus crémeux que le lait qui vient d'ailleurs.
Le fromage de Hollande du Nord est donc plus riche et plus crémeux que le fromage Gouda.
(suite…)Pradera est un délicieux fromage néerlandais pour tous les adeptes du style de vie italien. Les cristaux de sel et de protéines visibles confèrent à notre Pradera son goût à la fois sucré et épicé. Temperamento Italiano !
Pradera est disponible en deux variétés : Pradera Maturo et Pradera Originale. Maturo est un fromage légèrement affiné, où les premiers cristaux d'affinage sont apparents. L'Originale a mûri un peu plus, avec un goût plus intense.
