Eminence Grise réunit le meilleur de deux pays fromagers. Ce fromage est en effet fabriqué sur terre néerlandaise. Mais l'affinage se fait ensuite dans une grotte française. Le climat d'affinage naturel de cet endroit unique confère à ce fromage une saveur particulièrement douce et corsée
(suite…)The Dutch Farmer est un produit naturel typiquement néerlandais, traditionnellement fabriqué à la main à partir de lait de prairie. Dutch Farmer représente l’artisanat traditionnel et pur. À l'heure des techniques modernes, la fabrication du fromage fermier est et restera un travail manuel à l'ancienne.
The Dutch Farmer est produit à Stolwijk, près de la ville de Gouda. Ce délicieux fromage est disponible en variété jeune affinée à extra vieux.
Une tradition que nous chérissons et dont nous sommes fiers !
of exceptional quality.
(suite…)Holland Tradition est une gamme de produits spéciale, développée en interne, qui contient une faible quantité de graisse végétale.
Malgré cet ajout minime, Holland Tradition détient le même goût que le fromage Gouda traditionnel.
Notre gamme Holland Tradition comble ainsi le vide pour les clients à qui l'on impute des droits d'importation sur le fromage.
Chaque pays possède sa propre législation en termes de droits d'importation. Il faut toujours les contrôler au préalable. Cette recette permet l'importation libre de Holland Tradition, sans faire face à des problèmes de droits d'importation.
Le doux Holland Tradition est disponible en une variante de pesto rouge et vert. De plus, nous proposons également un Swiss Tradition, une variété douce avec une saveur de noix, légèrement sucrée. Il existe aussi une pâte à tartiner Holland Tradition.
Le secret de notre Roemer réside dans les vastes polders de la Hollande du Nord.
Les vaches qui paissent ici donnent un lait de prairie naturellement plus crémeux que le lait qui vient d'ailleurs.
Le fromage de Hollande du Nord est donc plus riche et plus crémeux que le fromage Gouda.
(suite…)Pradera est un délicieux fromage néerlandais pour tous les adeptes du style de vie italien. Les cristaux de sel et de protéines visibles confèrent à notre Pradera son goût à la fois sucré et épicé. Temperamento Italiano !
Pradera est disponible en deux variétés : Pradera Maturo et Pradera Originale. Maturo est un fromage légèrement affiné, où les premiers cristaux d'affinage sont apparents. L'Originale a mûri un peu plus, avec un goût plus intense.
