Het logo van onze Stolwijker kaas: de Stolkse Boeren.
Stolkse boeren
Eminence Grise
The Dutch Farmer
Chevrano
Dilano
Holland Delta
Tradition
Roemer
Pradera

Passion for quality!

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Stolkse boeren

Fromage fermier de Stolwijk

Le Stolkse Boeren est un fromage fermier de la région de Stolwijk. Ce délicieux fromage de Stolwijk est fabriqué par nos fermiers à base de lait de prairie cru frais provenant de leurs propres vaches. Grâce à la recette authentique et à la méthode naturelle de maturation sur des planches de bois, le Stolkse Boeren a développé son propre goût unique. (suite…)
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Eminence Grise

Fromage de grotte

Le fromage de grotte de Van der Heiden porte le nom d'Eminence Grise. Le nom dit tout : Eminence Grise, le leader incontesté des fromages de grotte.

Eminence Grise réunit le meilleur de deux pays fromagers. Ce fromage est en effet fabriqué sur terre néerlandaise. Mais l'affinage se fait ensuite dans une grotte française. Le climat d'affinage naturel de cet endroit unique confère à ce fromage une saveur particulièrement douce et corsée

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The Dutch Farmer

The Dutch Farmer est un produit naturel typiquement néerlandais, traditionnellement fabriqué à la main à partir de lait de prairie. Dutch Farmer représente l’artisanat traditionnel et pur. À l'heure des techniques modernes, la fabrication du fromage fermier est et restera un travail manuel à l'ancienne.

The Dutch Farmer est produit à Stolwijk, près de la ville de Gouda. Ce délicieux fromage est disponible en variété jeune affinée à extra vieux.

Une tradition que nous chérissons et dont nous sommes fiers !

Chevrano

Fromage de chèvre hollandais

Chèvrano : un fromage de chèvre hollandais, disponible dans de nombreuses maturations et saveurs : Fromage de chèvre mi-vieux ou vieux, en combinaison avec de délicieux ingrédients, tels que fenugrec, piment rouge, herbes aromatiques italiennes, ortie, lavande ou miel. (suite…)

Dilano

Fromage aux herbes

Dilano : une combinaison surprenante de fromage crémeux 50+ et d'ingrédients délicieux. Le large éventail de combinaisons de saveurs fait qu'il y en a pour tous les goûts : citron, pesto, truffe, potiron, lavande, poivre, ortie, tomate-olive ou cumin ; Dilano s'accorde à vos préférences. (suite…)

Holland Delta

Holland Delta est notre fromage Gouda premium

Holland Delta est notre fromage Gouda premium, essentiellement destiné à l’exportation. Grâce à la qualité excellente et durable de Holland Delta, nous pouvons offrir de grands volumes d'une qualité exceptionnelle.

of exceptional quality.

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Tradition

Holland Tradition est une gamme de produits spéciale, développée en interne, qui contient une faible quantité de graisse végétale.

Malgré cet ajout minime, Holland Tradition détient le même goût que le fromage Gouda traditionnel.

Notre gamme Holland Tradition comble ainsi le vide pour les clients à qui l'on impute des droits d'importation sur le fromage.

Chaque pays possède sa propre législation en termes de droits d'importation. Il faut toujours les contrôler au préalable. Cette recette permet l'importation libre de Holland Tradition, sans faire face à des problèmes de droits d'importation.

Le doux Holland Tradition est disponible en une variante de pesto rouge et vert. De plus, nous proposons également un Swiss Tradition, une variété douce avec une saveur de noix, légèrement sucrée. Il existe aussi une pâte à tartiner Holland Tradition.

Roemer

Le secret de notre Roemer réside dans les vastes polders de la Hollande du Nord.

Les vaches qui paissent ici donnent un lait de prairie naturellement plus crémeux que le lait qui vient d'ailleurs.

Le fromage de Hollande du Nord est donc plus riche et plus crémeux que le fromage Gouda.

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Pradera

Pradera est un délicieux fromage néerlandais pour tous les adeptes du style de vie italien. Les cristaux de sel et de protéines visibles confèrent à notre Pradera son goût à la fois sucré et épicé. Temperamento Italiano !

Pradera est disponible en deux variétés : Pradera Maturo et Pradera Originale. Maturo est un fromage légèrement affiné, où les premiers cristaux d'affinage sont apparents. L'Originale a mûri un peu plus, avec un goût plus intense.