Graskaas is de meest smeuïge soort van Hollandse kaas. Maar, waarom is graskaas zo smeuïg? En:...

Kaas rijpen, hoe doe je dat? Wat heb je nodig om kaas te kunnen rijpen? Waar rijpt kaas? Waarom is...

 Rauwe melk producten, zijn ze gezond of juist ongezond? Waarom zijn er zoveel mensen liefhebber...

Wanneer je oude kaas ziet met kleine witte kristallen, denk je misschien aan zout. Deze kristallen...

  Van der Heiden Kaas introduceert zijn nieuwste creatie: Dilano Saffron. Deze Goudse kaas is...