Eminence grise

ervaar de authentieke smaak van Eminence Grise

In de Eminence Grise ervaart u het beste van twee werelden!
Gemaakt van traditionele Hollandse kaas en gerijpt in grotten van Frankrijk, biedt deze kaas een werkelijk unieke smaakervaring. Onze grotgerijpte Eminence Grise staat voor de hoogste kwaliteit en smaak, en is een must-have voor elke kaasliefhebber.

waarom kiezen voor eminence grise?

Grotgerijpte Eminence Grise onderscheidt zich door het zorgvuldige rijpingsproces. Na productie in Nederland reist de kaas naar Frankrijk om ondergronds, zonder plastic coating te rijpen. Deze unieke omgeving, met zijn natuurlijke kalkschimmels, lage temperatuur en hoge luchtvochtigheid, geeft de kaas een onderscheidend karakter. Het resultaat is een kaas met een romige, volle textuur en een blijvende, rijke smaak.

toewijding aan kwaliteit en traditie

Bij Van der Heiden Kaas streven we ernaar traditionele kaasmaaktechnieken te behouden. De naam Eminence Grise, die refereert aan eeuwenoude wijsheid en ervaring, benadrukt onze toewijding aan de zorgvuldige en respectvolle behandeling van de kaas, zoals in vroeger tijden. Elk kaaswiel krijgt een dunne laag karamel om schimmelvorming te voorkomen, wat resulteert in een opvallende grijsbruine uitstraling. Deze zorgvuldige behandeling helpt de kaas om tijdens het rijpingsproces zijn unieke smaakprofiel te ontwikkelen.

verrijk je assortiment met Eminence Grise

Versterk je aanbod met de uitzonderlijke kwaliteit van grotgerijpte Eminence Grise. Neem vandaag nog contact op met Van der Heiden Kaas om uw favoriet te ontdekken. Ervaar de ongeëvenaarde smaak en vakmanschap van Eminence Grise en bied je klanten een werkelijk opmerkelijke kaas. Zie waarom Eminence Grise de favoriete keuze is voor kaasliefhebbers over de hele wereld.

maak kennis met de bekroonde chèvre bleu

Binnen de Eminence Grise familie valt de blauwe geitenkaas op door zijn uitzonderlijke smaak. Gemaakt van Nederlandse geitenkaas, rijpt deze specialiteit zonder korst, wat resulteert in een zoetere en toegankelijkere smaak in vergelijking met reguliere blauwaderkazen. In 2021 werd onze Chèvre Grise au Bleu bekroond als derde beste kaas ter wereld tijdens de World Cheese Awards in Oviedo, Spanje, wat de superieure kwaliteit en smaak benadrukt.