Roemer
Descubra el excepcional queso Roemer de Noord-Holland
El queso Roemer de Noord-Holland representa lo mejor de la tradición quesera holandesa. En Van der Heiden Kaas, estamos orgullosos de ofrecer este queso distintivo, conocido por su alta calidad, sabor cremoso y su exclusivo proceso de maduración. Cada queso Roemer refleja nuestra pasión por el sabor perfecto.
¿Por qué elegir el queso Roemer de Noord-Holland?
El queso Roemer es producido por cooperativas lecheras en Noord-Holland, donde los agricultores permiten que sus vacas pasten libremente al menos 120 días al año. Este enfoque en el bienestar animal y las prácticas sostenibles garantiza que la leche utilizada sea de la más alta calidad. Posteriormente, el queso se elabora en una fábrica de quesos sostenible. Este meticuloso enfoque da como resultado un queso que no solo es delicioso, sino también respetuoso con el medio ambiente.
Una variedad de sabores
Ofrecemos quesos Roemer que van desde jóvenes y cremosos hasta maduros y desmenuzables, adecuados para todos los gustos. Además, contamos con especialidades como:
- Golden Roemer: Con 18 meses de maduración, desarrolla hermosos cristales y sigue siendo fácil de cortar. Su sabor refinado es un placer para cualquier amante del queso.
- Roemer Sweet Piquant: Con un toque dulce equilibrado por un sabor picante, este queso es accesible pero complejo. Madurado durante más de un año, ofrece una mezcla perfecta de dulce y salado.
- Roemer Light: Ideal para los amantes del queso preocupados por su salud. Con solo un 35% de grasa, conserva su sabor pleno y rico. Ganó la medalla de plata en los Gouda Cheese Awards de 2019.
- Roemer XO: Después de 1000 días de maduración, este queso tiene numerosos cristales y un sabor potente y completo. Su textura es ligeramente desmenuzable pero no seca. ¡El máximo placer gourmet!
De queso joven a delicatesen: maestría en la creación de sabores
En Van der Heiden Kaas, creamos sabores a través de nuestra experiencia en la maduración de quesos. Después de su producción, el queso joven Roemer llega a nuestras instalaciones para madurar bajo condiciones cuidadosamente controladas. Con temperatura constante, humedad óptima y flujo de aire adecuado, el queso descansa sobre tablas de madera sin tratar. Durante este proceso, el queso es inspeccionado, volteado y recubierto regularmente para desarrollar su sabor al máximo. Este proceso transforma nuestro queso Roemer en una auténtica delicatesen.
Enriquezca su oferta con Roemer de Noord-Holland
Experimente la mezcla perfecta de tradición e innovación con el queso Roemer. Gracias a su producción sostenible y su cuidadoso proceso de maduración, obtendrá un queso que sobresale en sabor y calidad. Desde joven y cremoso hasta maduro y con carácter, el queso Roemer ofrece algo especial para cada amante del queso.
¡Contáctenos y descubra la opción ideal para su surtido de quesos!