Eminence grise
Découvrez le charme du fromage affiné en cave Eminence Grise
Eminence Grise incarne tout l’art de l’affinage traditionnel en cave.
Fabriqué à partir de Gouda Hollandais et affiné dans des caves naturelles en France, ce fromage propose une expérience gustative exceptionnelle. Eminence Grise est synonyme de qualité et de saveur incomparables, faisant de lui un incontournable pour les connaisseurs.
Pourquoi choisir Eminence Grise affiné en cave?
Ce fromage se distingue par son affinage méticuleux en caves naturelles françaises, après une première maturation aux Pays-Bas. Le climat unique des caves, avec une moisissure naturelle, une température basse et une forte humidité, confère au fromage un caractère incomparable: une texture crémeuse et une saveur intense et persistante.
Notre engagement envers la qualité et la tradition
Van der Heiden Kaas est fidèle aux techniques fromagères traditionnelles. Eminence Grise symbolise cette fidélité par son traitement soigneux, chaque fromage étant recouvert d’une fine couche de caramel afin d’éviter les moisissures sur la croûte. Ce soin particulier permet au fromage de développer pleinement son profil gustatif unique.
Valorisez votre gamme avec Eminence Grise
Enrichissez votre offre avec les fromages affinés en cave Eminence Grise. Contactez Van der Heiden Kaas pour découvrir nos fromages, dont le célèbre chèvre bleu affiné en cave. Proposez à vos clients un fromage d’exception au goût remarquable, apprécié des amateurs du monde entier.
Le goût exceptionnel du fromage de chèvre bleu affiné en cave
Parmi les fromages Eminence Grise, le chèvre bleu affiné en cave se distingue par sa douceur et son accessibilité comparativement aux bleus traditionnels. Récompensé à plusieurs reprises, il a notamment obtenu la 3ème place au World Cheese Awards à Oviedo en Espagne en 2021, attestant de son excellence.
