Stolkse boeren

Stolkse boeren

Met liefde voor hun vak produceren onze boeren de Stolkse Boeren. Stolkse Boeren kazen zijn traditioneel handgemaakt uit weidemelk. Ook in een tijd van moderne technologieën blijft het maken van Stolkse Boeren puur vakmanschap. Volgens een authentiek recept en door de kazen uitsluitend op een traditionele manier te rijpen, creëert Stolkse Boeren zijn eigen unieke smaak!

Deze kaas is - na circa 3 tot 4 maanden rijpen - lactose- en glutenvrij en wordt geproduceerd in Stolwijk, dichtbij de stad Gouda. Stolkse Boeren is verkrijgbaar van licht belegen tot extra belegen, in een aantal bijzondere smaken, zoals olijf-tomaat, fenegriek en truffel.

Stolkse kaas is ook bekend onder de naam Goudse kaas. In Gouda, waar in de 17e eeuw de Kaaswaag werd gebouwd op het Marktplein, worden nog wekelijks Goudse kaasmarkten gehouden, die lang bekend stonden als de Stolkse kaasmarkt.