Roemer
ontdek de uitzonderlijk Roemer kaas uit Noord-holland
Roemer kaas uit Noord-Holland vertegenwoordigt de top van de Nederlandse kaastraditie. Bij Van der Heiden Kaas zijn we trots op het aanbieden van deze onderscheidende kaas, bekend om zijn hoge kwaliteit, romige smaak en unieke rijpingsproces. Elke Roemer kaas benadrukt onze passie voor perfecte smaak.
waarom kiezen voor noord-hollandse roemer kaas?
Roemer kaas wordt geproduceerd door zuivelcoöperaties in Noord-Holland, waar boeren hun koeien minstens 120 dagen per jaar vrij laten grazen. Deze aandacht voor dierenwelzijn en duurzame praktijken zorgt ervoor dat de gebruikte melk van de hoogste kwaliteit is. De kaas wordt vervolgens vervaardigd in een duurzame kaasfabriek. Deze zorgvuldige aanpak resulteert in kaas die niet alleen heerlijk, maar ook milieuvriendelijk is.
Golden Roemer is een +- 18 maanden gerijpte Noord-Hollandse kaas met een volle, rijke smaak en een opvallend romig mondgevoel. De kaas combineert nootachtige en licht ziltige tonen met een stevige structuur en een lange, evenwichtige nasmaak.
Roemer XO is een overjarige Noord-Hollandse kaas van ongeveer 36 maanden, met een krachtige, volle smaak en een brokkelige structuur vol rijpingskristallen. Tonen van karamel, noten en umami zorgen voor een intens en langdurig smaakbeeld.
Roemer Sweet Piquant is een lang gerijpte Noord-Hollandse kaas met een romig maar stevig karakter en een mooi evenwicht tussen zoet, zilt en licht pikant. De kaas blijft soepel en toegankelijk, met een gelaagde smaak en een subtiele crunch.
Roemer Light is een gerijpte Noord-Hollandse kaas met minder vet, maar met behoud van smaak en structuur. De kaas is mild en romig, goed snijdbaar en geschikt voor dagelijks gebruik.
van jonge kaas naar delicatesse: meesterschap in smaakcreatie
Bij Van der Heiden Kaas creëren we smaak door ons vakmanschap in het rijpen van kaas. Na de productie komt de jonge Roemer kaas naar onze faciliteit om te rijpen onder zorgvuldig gecontroleerde omstandigheden. Met een constante temperatuur, optimale luchtvochtigheid en voldoende luchtstroom in ons magazijn, rust de kaas op onbewerkte houten planken. Onze kaas ondergaat regelmatige inspectie, draaien en coaten voor de ultieme smaakontwikkeling. Dit proces transformeert onze Roemer tot een echte delicatesse.
Verrijk uw aanbod met noord-hollandse roemer
Ervaar de perfecte mix van traditie en innovatie met Roemer kaas. Door duurzame productie en zorgvuldige rijpingsprocessen krijgt u een kaas die uitblinkt in smaak en kwaliteit. Van jong en romig tot oud en karaktervol, Roemer kaas biedt iets bijzonders voor iedere kaasliefhebber.
Ontdek de ideale optie voor uw kaasassortiment!