Roemer
ontdek de uitzonderlijk Roemer kaas uit Noord-holland
Roemer kaas uit Noord-Holland vertegenwoordigt de top van de Nederlandse kaastraditie. Bij Van der Heiden Kaas zijn we trots op het aanbieden van deze onderscheidende kaas, bekend om zijn hoge kwaliteit, romige smaak en unieke rijpingsproces. Elke Roemer kaas benadrukt onze passie voor perfecte smaak.
waarom kiezen voor noord-hollandse roemer kaas?
Roemer kaas wordt geproduceerd door zuivelcoöperaties in Noord-Holland, waar boeren hun koeien minstens 120 dagen per jaar vrij laten grazen. Deze aandacht voor dierenwelzijn en duurzame praktijken zorgt ervoor dat de gebruikte melk van de hoogste kwaliteit is. De kaas wordt vervolgens vervaardigd in een duurzame kaasfabriek. Deze zorgvuldige aanpak resulteert in kaas die niet alleen heerlijk, maar ook milieuvriendelijk is.
een verscheidenheid aan smaken
Wij bieden Roemer kaas aan van romig jong tot brokkelend oud, passend bij alle smaakvoorkeuren. Daarnaast bieden we specialiteiten zoals:
- Golden Roemer: Deze kaas heeft 18 maanden gerijpt, ontwikkelt prachtige kristallen en blijft toch gemakkelijk te snijden. Zijn verfijnde smaak is een genot voor iedere fijnproever.
- Roemer Sweet Piquant: Met een duidelijke zoetje, gebalanceerd door een pikante smaak, is deze kaas toegankelijk en toch complex. Hij heeft meer dan een jaar gerijpt en biedt een perfecte mix van zoet en hartig.
- Roemer Light: Speciaal voor gezondheidsbewuste liefhebbers. Ondanks slechts 35% vet behoudt deze kaas zijn volle, rijke smaak. Hij werd bekroond met zilver bij de Gouda Cheese Awards 2019.
- Roemer XO: Na 1000 dagen rijping heeft deze kaas talrijke kristallen en een krachtige, volle smaak. Het zuivel is ietwat kruimelig, maar beslist niet droog. De ultieme verwennerij!
van jonge kaas naar delicatesse: meesterschap in smaakcreatie
Bij Van der Heiden Kaas creëren we smaak door ons vakmanschap in het rijpen van kaas. Na de productie komt de jonge Roemer kaas naar onze faciliteit om te rijpen onder zorgvuldig gecontroleerde omstandigheden. Met een constante temperatuur, optimale luchtvochtigheid en voldoende luchtstroom in ons magazijn, rust de kaas op onbewerkte houten planken. Onze kaas ondergaat regelmatige inspectie, draaien en coaten voor de ultieme smaakontwikkeling. Dit proces transformeert onze Roemer tot een echte delicatesse.
Verrijk uw aanbod met noord-hollandse roemer
Ervaar de perfecte mix van traditie en innovatie met Roemer kaas. Door duurzame productie en zorgvuldige rijpingsprocessen krijgt u een kaas die uitblinkt in smaak en kwaliteit. Van jong en romig tot oud en karaktervol, Roemer kaas biedt iets bijzonders voor iedere kaasliefhebber.
Neem contact op en ontdek de ideale optie voor uw kaasassortiment!